Im Frühling gibt es Stellen im Wald, die stark nach Knoblauch duften. Dort wächst der Bärlauch, manchmal in grossen Familien, denn wenn er erst einmal irgendwo heimisch geworden ist, breitet er sich gerne üppig aus.
Ein Kräuterquark mit reichlich Bärlauch gehört zu den leckersten Frühjahrserlebnissen und ist obendrein noch sehr gesund.
Er fördert nicht nur die Verdauung, sondern verhindert auch Arteriosklerose und senkt den Blutdruck und kann somit sogar Herzinfarkt und Schlaganfall vorbeugen. Dadurch ist der Bärlauch das reinste Labsal gegen Zivilistationskrankheiten.
| Haupt-Anwendungen: | Arteriosklerose, Frühjahrskur, |
|---|---|
| Heilwirkung: | adstringierend, anregend, antibiotisch, blutreinigend, Cholesterinspiegel senkend, durchblutungsfördernd, entzündungshemmend, Galle treibend, harntreibend, hautreizend, schleimlösend, schweisstreibend, Stoffwechsel anregend, tonisierend, |
| Anwendungsbereiche: | Appetitlosigkeit Asthma Bluthochdruck Blähungen Bronchitis Durchblutungsstörungen Durchfall Fieber Frühjahrsmüdigkeit Gedächtnisschwäche Kalte Füße Kalte Hände Kopfschmerzen Leistungsschwäche Rheuma Schlechte Wundheilung Verdauungsstörungen Würmer |
| wissenschaftlicher Name: | Allium ursinum |
| Pflanzenfamilie: | Zwiebelgewächse = Alliaceae |
| englischer Name: | Ramsons |
| volkstümliche Namen: | Hexenzwiebel, Hexenzwiefel, Ramsen, Waldknoblauch, wilder Knofel, Zigeunerlauch. |
| falsche Schreibweisen: | Baerlauch, Beerlauch, Berlauch |
| Verwendete Pflanzenteile: | Blätter |
| Inhaltsstoffe: | Allicin, Vitamin C, Ätherisches Öl: Vinylsulfid, Merkaptan, Mineralsalze, Eisen, Schleim, Zucker |
| Sammelzeit: | April und Mai |
Wirkung
Wegen seiner knoblauchähnlichen Substanzen wirkt der Bärlauch ähnlich wie der Knoblauch.
Er reinigt die Blutgefäße und wirkt dadurch gegen Arteriosklerose.
Infolgedessen kann der Bärlauch gegen Schlaganfall und Herzinfarkt vorbeugen.
Auch gegen alltäglichere Folgen der Arteriosklerose kann der Bärlauch helfen, sei es der Bluthochdruck, die kalten Füsse oder Hände, schlechte Hautheilung durch Mangeldurchblutung, Kopfschmerzneigung, Schwindel, manche Gedächtnisstörungen, Schmerzen beim Gehen oder Leistungsschwäche.
Außerdem wirkt der Bärlauch stärkend auf den Stoffwechsel und die Verdauung. Man kann ihn auch gegen Frühjahrsmüdigkeit anwenden.
Er soll sogar den Bären nach ihrem Winterschlaf auf die Beine helfen und ihnen neue Kraft geben. Der Bärlauch verleiht also Bärenkräfte.